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《台南》國華街邱家小卷米粉

國華街上著名的小吃多又多,小卷米粉的大名早已耳聞多時,偏偏一直沒親自嚐過。

這天志志終於來到小卷米粉。

邱家小卷米粉也是數十年的老字號。

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店裡的菜單很乾脆,只有兩樣,小卷米粉和小卷湯。

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冰鎮的小卷乖乖躺在一旁。

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邱家小卷米粉使用的是粗米粉,口感和米粉不同。

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大鍋子裡滾著好多粗米粉

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點菜後,老闆便將冰鎮小卷扔進熱騰騰的大鍋裡。

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再撒上些許芹菜增加鮮味。

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小卷燙過一會兒就可以起鍋上菜。

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迫不及待讓人想要咬一口的小卷,志志可是忍著口水拍照。

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不但湯頭鮮美,小卷沒有腥味,QQ口感,可真是好吃極了!

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小卷湯裡有多點兒小卷,但是,過不了多時,便全都進了肚子裡。

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非常美味誘人的小卷

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算算志志住在台南也已經一十好幾個年頭,竟然直到這會兒才終於嘗到名聞遐邇的小卷米粉好滋味,實在有愧府城美食。

這回初體驗小卷米粉,大是有“相見恨晚”的感慨!

很讚!萬萬不該錯過的好味道!

 

吃完了小卷米粉後一定要來碗冰:江水號八寶冰

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《台南》國華街邱家小卷米粉

地址:台南市中西區國華街三段5號

電話:06-2210517


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