《台南》新疆燒烤 掉渣餅 陝西泡饃  (1) 

《台南》新疆燒烤 陝西泡饃 掉渣餅

回想起來,之前好像沒吃過什麼新疆風味的餐點。

(怎麼腦海裡浮現的是糌粑和氂牛勒?怎麼我都新疆、蒙古、西藏傻傻分不清呢?)

於是不小心路過這間“新疆燒烤”時,馬上被招牌吸引進去。

嘖~ 小型看板竟然還跑出“陝西羊肉泡饃”等字眼,越看越霧薩薩。

看來我就只能亂點一通了。

 

店位於擁有許多小吃美食的光明街,門面不是頂大。

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店裡的陳設也十分簡單。

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招牌上的亮點就是這幾樣,就都點一點吧。 

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湖北掉渣餅和陝西泡饃的餅正在爐上烤。 

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根據維基百科,湖北掉渣餅是在2005年才發展出來的快餐式食品。

(喔喔,我以為是古早人傳下來的呢!)

「在麵餅上塗上肉末加上蒜茸、孜然等香料調配出來的餡,鬆脆的外殼每咬一口都會往下掉餅屑」。

確實,這個餅香香的,卻不乾不焦,滋味很好,我後來又加點一份。

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這是還沒掰開的饃。

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這是羊肉湯底。清甜沒有腥味,我喜歡。

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將掰好的饃泡到湯裡,邊吃邊喝湯,真是美味。

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新疆燒烤,一豬一牛,上頭都有孜然的香味,吃起來一點都不膩。

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其他的燒烤也不錯吃。 

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老闆可能擔心大家吃中國西北食物吃不慣, 還推出回到台灣的味道,麻辣燙。

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整體來說是個很不賴的飲食經驗,都是少見的食物,卻也帶來意外的美味。

價格也算平民,吃不飽隔壁還有鹽酥雞和虱目魚和很多美食。值得一試。

 

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《台南》新疆燒烤 陝西泡饃 掉渣餅

地址:台南市東區光明街46

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