《台東》卑南豬血湯 (1)

《台東》卑南豬血湯

據說卑南豬血湯是台東十大人氣商店之一。

怪怪了不得,豬血湯是全台灣從北至南都有的必備小吃,竟有人能做到十大人氣商店。

愛吃小吃的我,來台東一定要品嘗一下。

據說原本的老闆生病,之前過世了。

現在這間店是兒子開的,領路的朋友有點擔心味道會不會變。

不管怎樣,就是來吃一頓就對了。

 

店面不大,靠近才會發覺裏頭滿滿的都是人。

不過吃這種小吃翻桌率很快,等一下就可入座了。 

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豬的五臟六腑都很美味,什麼都有。 

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就是這碗豬血湯。韭菜和胡椒粉都很多,湯頭也很夠味。

完全是我的菜,更美妙的是,可以加湯喔!

我加,我加,我加!

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豬血很大塊,不會硬,是種很嫩(但又不軟),實在很難形容但讓我喜愛的口感。

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豬肝也很嫩,不會粉粉的。

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腸子的部分就比較普通。  

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肝連肉。  

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這是豬小腸。 

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據說米腸是必點,可能因為是唯一的碳水化合物,QQ的還不賴。

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終於出現青菜啦。

蘆筍是牛寶寶的最愛,整盤幾乎被她吃光光。

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經過朋友的見證,兒子接手後的卑南豬血湯與過往的一樣好喝。

我很喜歡這間店的豬血湯,下次來台東,還要來喝他個三碗。

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《台東》卑南豬血湯

地址:台東市更生北路76號

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