《台南》東門路牛肉湯 (1)

《台南》東門路 新鮮牛肉湯

牛肉湯是台南人的超活力早餐、午餐、及晚餐。

剛在台南生活時,無法體會肉湯的美妙。

但時間一久,就知道單純食物的好。

鮮甜的熱湯、軟嫩的牛肉、再搭上一碗白飯或肉燥飯,

這樣的早餐,剛好。

想必許多台南人也這麼想, 

東門路上就有好多間牛肉湯。

(牛牽到北京還是牛,牛牽到台南就會變成牛肉湯,哇哈哈~)

 

我們今天來到東門路二段的新鮮牛肉湯。 

據老闆說,新鮮,其實不是店名,是形容詞。

菜單是這樣的。 

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剛開賽就從牛肉湯開始吧。

這個size是大的。

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可以看到肉片還帶有紅色的部分。

將熟未熟的口感,讓牛肉一點都不老,軟嫩的緊。

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湯頭也是鮮甜,非常好喝。 

(連三歲牛寶寶都覺得好好吃的那種。) 

再說,肉量真是不少。 

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吃牛肉湯一定要配飯!

新鮮牛肉湯這裡,每點一碗肉湯,就會送一碗肉燥飯 加上 滷蛋或油豆腐

實在是揪感心。

兩個人或三個人合點一碗肉湯也沒關係,

可以用破盤底價10元 加點一碗肉燥飯~

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吃過肉湯後,開始想來點別的。

牛腩湯一大早還沒煮好,因此點了牛肝湯。

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和牛肉一樣切成薄片的牛肝,

肉質比豬肝還嫩,不會有沙沙的口感。

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點牛肝湯也會附送肉燥飯。

其實很多大叔阿伯走進店內,第一件事就是自己去盛飯和加肉燥~

嗑完一碗會再度起身添飯。

所以,雖然沒有菜單沒這樣寫,“似乎”白飯/肉燥飯是吃到飽的~

真是太佛心了。

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來盤青菜均衡營養。讚。

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新鮮牛肉湯的老闆夫婦,可說是出乎意料的年輕。

大概兩人也就三十出頭吧。

態度相當誠懇,笑容滿面,不會像某些台南老店老闆實在很奧賭賭。

而且端出的東西又真的好吃。

是我會一吃再吃的平實好店。

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《台南》東門路 新鮮牛肉湯

地址:台南市東區東門路二段51號

電話:06-2369680

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