《台南》一方 日朝食 喫茶 早午餐


文/白映俞



噹噹噹噹!各位看官照過來!台南出現了很不一樣、沒有火腿香腸奶油歐姆蛋的早午餐囉!


今天的主角「一方」餐廳位於台南東豐路上,成大醫院附近,是個週期性出現新餐廳之處。一方的門面清新的很,與隔壁印度料理餐廳區隔極大,一白一黑。

 


食安連環爆之後,忍不住會多看幾眼文案...希望店家不是以說故事比賽的心情來創作。

 

 

據店員透露,店老闆非餐飲出身,本業是老師!


但因為很愛茶、很愛食物,決定開這間餐廳。

 


翻開菜單的感覺真是大不同!


日朝食ㄟ!這五種日朝食選擇除主餐外,還含沙拉、湯品、麵包、煮物、和60元飲料。

 


店內空間...說真的,不大。


獨立座位不多,且服務生都會事先說明桌面過矮,並不利進食。


共桌的大桌子可容納十人,剛坐下時有些侷促,怕互相被聊天內容影響,但...現代人滑手機多過於聊天...所以...還OK啦!

 

 

湯品。


很不錯呢!本以為會是味增湯類的傳統日式湯品,卻是種以海帶芽及燕麥共同熬煮的濃湯。


鹹味足,非常溫暖。

 

 

沙拉很清新。


高麗菜絲配上堅果風味的拌醬,很快就能KO。

 


接下來為日式煮物。白蘿蔔已入味,但仍保留紮實口感。


是一份吃了會暖心的煮物。

 

 

麵包。

 

 

主菜來囉!


經典魚柳一方。魚柳的部分處理的很優,完全不澀,配合著醋飯及海苔咀嚼太有味道。

 


非常喜歡這裡的醋飯,完全恰到好處。

 

 

另一道主菜我們選了薑汁燒肉小飯塔。

 

 

燒肉的高度夠,與醋飯約是一比一的程度。


因為體積挺大的,不好以海苔整體包覆入口,但薑汁燒肉亦是入味,與醋飯搭配的天衣無縫。

 

 

吃完好吃的日昭食,心情整個大好。

 

 

附餐部分伯爵紅茶是無糖的。另一杯鮮奶茶也很OK。這兩款不用再另外補差額。

 

 

更講究的,可以選用店內以振發茶行茶葉泡的茶。


振發茶行是台南老字號,草創於清朝咸豐時期。據說,老闆極愛振發茶行,特別拜託從未與其他店家合作過的振發茶行提供茶葉呢!

 

 

這頓早午餐特別舒適,在台南也算是別開生面,與蛋捲火腿等歐美食物說掰掰,提供食客一種全新選擇。暖心啊!

 


《台南》一方 日朝食 喫茶 早午餐


地址:台南市北區東豐路245號


電話:06-2005482

 


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